సేంద్రీయ వ్యవసాయం వాతావరణ మార్పులకు చాలా ఎక్కువ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది

సేంద్రీయ పద్ధతిలో ఆహారాన్ని పెంచడం వల్ల వాటిపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుందని అధ్యయనం చూపిస్తుంది వాతావరణం ఎందుకంటే ఎక్కువ భూ వినియోగం

సేంద్రీయ గత దశాబ్దంలో ఆహారం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఎందుకంటే వినియోగదారులు మరింత అవగాహన మరియు ఆరోగ్యం మరియు నాణ్యతపై స్పృహతో ఉన్నారు. సేంద్రీయ నుండి ఆహారం సహజంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది సేంద్రీయ వ్యవసాయం ఇది ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు రసాయన జోక్యాన్ని తగ్గించడం ద్వారా సహజత్వాన్ని పెంచడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. కాబట్టి, సేంద్రీయ ఆహారంలో పురుగుమందులు, సింథటిక్ ఎరువులు లేదా ఇతర కృత్రిమ సంకలనాలు ఉండవు. జంతువుల నుండి మాంసం, గుడ్లు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను అంటారు సేంద్రీయ జంతువులు ఏదైనా యాంటీబయాటిక్స్ లేదా గ్రోత్ హార్మోన్ సప్లిమెంట్లకు లోబడి ఉండకపోతే. రసాయనాలు లేదా సంకలితాలను ఉపయోగించకుండా, ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి సేంద్రీయంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రతి ఆహార వస్తువు కూడా సాంప్రదాయ ఆహారం కంటే ఖరీదైనది. సేంద్రీయ ఆహారం మరియు అందువలన భూమి, సమయం మొదలైన వాటి పరంగా ఎక్కువ వనరులు అవసరం సేంద్రీయ ఆహారం యొక్క అధిక ధరలకు మరింత దోహదపడే సరఫరాతో పోలిస్తే ఖచ్చితంగా ఎక్కువ మరియు వేగంగా పెరుగుతోంది సేంద్రీయ ఆహార.

సంప్రదాయ వ్యవసాయం vs సేంద్రీయ వ్యవసాయ

స్వీడన్‌లోని చామర్స్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ టెక్నాలజీ పరిశోధకులు దీని ప్రభావాన్ని విశ్లేషించడానికి కొత్త పద్ధతిని అభివృద్ధి చేశారు. సేంద్రీయ వ్యవసాయం on వాతావరణం వ్యవసాయంలో సంప్రదాయ ఆహార ఉత్పత్తిని పోల్చడం ద్వారా భూ వినియోగ కారకం ద్వారా సేంద్రీయ ఉత్పత్తి. ఉత్పత్తి చేస్తుందని వారి అధ్యయనంలో తేలింది సేంద్రీయ ఆహారం అధిక ఉద్గారాలకు దోహదపడింది వాతావరణంలో. ఉదాహరణకి, సేంద్రీయ స్వీడన్‌లో పండించిన బఠానీలు దాదాపు 50 శాతం అధిక ప్రభావాన్ని చూపాయి వాతావరణం స్వీడిష్ శీతాకాలపు గోధుమలు వంటి ఇతర ఆహారాలలో ఈ సంఖ్య 70 శాతం వరకు ఉంది. ఇది రెండు కారణాల వల్ల ఆపాదించబడింది; ముందుగా, ఎక్కువ భూమికి అవసరం సేంద్రీయ వ్యవసాయం మరియు రెండవది, ఎరువులు ఉపయోగించబడనందున సేంద్రీయ వ్యవసాయం హెక్టారుకు దిగుబడి గణనీయంగా తగ్గింది. ప్రతి ఒక్క ఆహార ఉత్పత్తికి, అది సేంద్రీయ మాంసం లేదా పాల ఉత్పత్తులకు అవసరమైన భూమి సాంప్రదాయంతో పోలిస్తే సేంద్రీయ ఉత్పత్తికి చాలా ఎక్కువ. వ్యవసాయ. ఈ అధిక భూ వినియోగం స్వయంచాలకంగా అధిక కార్బన్ డయాక్సైడ్ (CO2) ఉద్గారాలకు దారి తీస్తుంది ఎందుకంటే సాగు చేయవలసిన ప్రతి భూమికి, చెట్లను నరికివేయడం ద్వారా అడవులు మార్చబడతాయి, ఇది అటవీ నిర్మూలనకు దారి తీస్తుంది. మొత్తం గ్రీన్‌హౌస్ ఉద్గారాలలో అటవీ నిర్మూలన 15 శాతంగా ఉంది గ్రహం. సరళంగా చెప్పాలంటే, చెట్లను నరికివేయడం పర్యావరణానికి మరియు పర్యావరణ వ్యవస్థకు (వృక్షజాలం మరియు జంతుజాలం) కోలుకోలేని నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది.

'కార్బన్ అవకాశ ధర'

లో ప్రచురించబడిన వారి అధ్యయనంలో ప్రకృతి పరిశోధకులు మొదటిసారిగా 'కార్బన్ అవకాశ ధర' అనే కొత్త మెట్రిక్‌ను ఉపయోగించారు, ఇది అధిక భూ వినియోగం మరియు అటవీ నిర్మూలన నుండి CO2 ఉద్గారాలకు ఎలా దోహదపడిందనే ప్రభావాల ద్వారా కార్బన్ పాదముద్రను అంచనా వేస్తుంది. కాబట్టి, సేంద్రీయ ఆహారం యొక్క నిష్పత్తి ఖచ్చితంగా వెనుకబడి ఉన్న మొత్తం ఆహార దిగుబడికి వ్యతిరేకంగా CO2 ఉద్గారాలు చార్ట్ చేయబడ్డాయి. అడవులలో నిల్వ చేయబడిన కార్బన్ మొత్తం పరిగణనలోకి తీసుకోబడింది మరియు అటవీ నిర్మూలన ఫలితంగా CO2 వాతావరణంలోకి విడుదల అవుతుంది. ఆశ్చర్యకరంగా, భూమి వినియోగ కారకం మరియు CO2 ఉద్గారాలపై దాని ప్రభావం ఇంతకుముందు ఏ మునుపటి అధ్యయనంలో విశ్లేషించబడలేదు, బహుశా సూటిగా మరియు సులభంగా వర్తించే పద్ధతుల్లో లేకపోవడం వల్ల కావచ్చు. కొత్త మెట్రిక్ 'కార్బన్ అవకాశ ధర' సరళమైన ఇంకా వివరణాత్మక పోలికను అనుమతిస్తుంది. దేశంలో మొత్తం ఉత్పత్తి మరియు సేంద్రీయ మరియు సంప్రదాయ వ్యవసాయం కోసం హెక్టారుకు మొత్తం దిగుబడులు స్వీడిష్ బోర్డ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ద్వారా అందించబడ్డాయి.

సేంద్రీయ వ్యవసాయ కృత్రిమ ఎరువులను ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు ఎందుకంటే పంటలు సహజంగా నేలలో ఉండే పోషకాల ద్వారా పోషణ మరియు పెంపకం చేయబడతాయి మరియు అవసరమైతే సహజ పురుగుమందులను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఫ్లిప్‌సైడ్ ఏమిటంటే, సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో భూమి, నీరు మరియు వినియోగించే శక్తి వంటి విలువైన వనరులు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కాల వ్యవధిలో దానిని ఎలా నిలకడగా మార్చవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇది సంబంధించినది. ఈ అధ్యయనం ప్రకారం సేంద్రీయంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన బీన్స్ లేదా చికెన్ తీసుకోవడం మంచిది వాతావరణం అప్పుడు సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన గొడ్డు మాంసం అని చెప్పండి. మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె మాంసం తినడం కంటే పంది మాంసం, చికెన్, చేపలు లేదా గుడ్లు తినడం పర్యావరణంపై తక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది.

అయితే, ఈ అధ్యయనానికి పరిమితులు ఉన్నాయి - ఇది కొన్ని పంటలకు మరియు దేశంలోని ఒక ప్రాంతంలో మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది. కాబట్టి, సేంద్రీయ ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానేయకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే దీని ప్రభావం ఎక్కడిది అన్నది స్పష్టం వాతావరణం ఆందోళన చెందుతుంది, ఎందుకంటే సేంద్రీయ ఆహార ధరలు సాంప్రదాయ ఆహారం కంటే అధ్వాన్నంగా ఉన్నాయి వ్యవసాయ పద్ధతులు. సాంప్రదాయికంగా పండించిన ఆహారం కంటే సేంద్రీయ ఆహారం ఆరోగ్యానికి అనుకూలమైనది లేదా పర్యావరణ అనుకూలమైనది అని చూపించడానికి ఇప్పటికీ గణనీయమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. కాబట్టి ఎవరైనా సేంద్రీయ ఆహారం ప్రజలకు మంచిదని భావించినప్పటికీ, అది వారికి అంత మంచిది కాకపోవచ్చు గ్రహం! సాధారణ నిర్ధారణలకు రావడానికి మరింత డేటా ఖచ్చితంగా అవసరం. ఈ అధ్యయనంలోని విశ్లేషణ జీవ ఇంధనాలతో కూడా పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే వాటి ఉత్పత్తికి సాంప్రదాయ ఇంధనాలతో పోలిస్తే పెద్ద భూభాగం కూడా అవసరం.

***

{ఉదహరించబడిన మూలం(ల) జాబితాలో దిగువ ఇవ్వబడిన DOI లింక్‌ను క్లిక్ చేయడం ద్వారా మీరు అసలు పరిశోధనా పత్రాన్ని చదవవచ్చు}

మూల (లు)

సెర్చింగర్ TD మరియు ఇతరులు. 2018. తగ్గించడం కోసం భూ వినియోగంలో మార్పుల సామర్థ్యాన్ని అంచనా వేయడం వాతావరణం మార్చడానికి. ప్రకృతి. 564(7735)
http://dx.doi.org/10.1038/s41586-018-0757-z