రోగనిరోధక వ్యవస్థపై ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం

ఫ్రక్టోజ్ (ఫ్రూట్ షుగర్) యొక్క పెరిగిన ఆహారం రోగనిరోధక శక్తిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కొత్త అధ్యయనం సూచిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థపై దాని ప్రభావాలకు సంబంధించి, ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా తీసుకోవడానికి కారణాన్ని జోడిస్తుంది.

ఫ్రక్టోజ్ సాధారణమైనది చక్కెర పండ్లు, టేబుల్ షుగర్ వంటి అనేక మూలాలలో కనుగొనబడింది, తేనె మరియు చాలా రకాల సిరప్. ఫ్రక్టోజ్ తీసుకోవడం స్థిరమైన పెరుగుదలను చూపుతోంది, ముఖ్యంగా పాశ్చాత్య దేశాలలో అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ యొక్క అధిక మొత్తంలో వినియోగం కారణంగా ప్రధానంగా చెప్పవచ్చు. ఫ్రక్టోజ్ ఊబకాయం, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు ఆల్కహాలిక్ లేని కొవ్వు కాలేయ వ్యాధితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది¹. శరీరంలోని ఫ్రక్టోజ్ గ్లూకోజ్‌తో పోల్చితే వివిధ జీవక్రియ మార్గాలకు లోనవడం మరియు గ్లూకోజ్ కంటే తక్కువగా నియంత్రించబడటం వల్ల ఇది జరుగుతుంది; ఇది ప్రతికూల ఆరోగ్య ఫలితాలకు దారితీసే కొవ్వు ఆమ్లాల సంశ్లేషణ పెరుగుదలకు దారితీస్తుందని నమ్ముతారు². అలాగే, వృత్తాంతంగా, మానవులు మరింత "అలవాటు" మరియు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క పేద నిర్వహణను సూచించే గ్లూకోజ్‌కు అనుగుణంగా ఉంటారు.

ఇటీవలి అధ్యయనం దీని ద్వారా యంత్రాంగాలను చూపుతుంది ఫ్రక్టోజ్ రోగనిరోధక కణాలలో పనిచేయకపోవడాన్ని కలిగిస్తుంది¹. ఈ పరిశోధన రోగనిరోధక కణాలపై, ముఖ్యంగా మోనోసైట్‌లపై ఫ్రక్టోజ్ ప్రభావాలను అన్వేషిస్తుంది. మోనోసైట్లు మానవులను సూక్ష్మజీవుల దాడి నుండి రక్షిస్తాయి మరియు సహజమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థలో భాగం³. సహజసిద్ధమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ శరీరంలోకి ప్రవేశించే వ్యాధికారకాలను నిరోధిస్తుంది⁴. రోగనిరోధక కణాలపై ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రతికూల పరిణామాలు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క బాగా వివరించిన ప్రతికూల ఆరోగ్య పరిణామాల జాబితాను విస్తరిస్తుంది, ఆహార ఫ్రక్టోజ్ వినియోగం సరైన రోగనిరోధక ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉండకపోవచ్చని సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ వంటి అనేక ఫ్రక్టోజ్ మూలాలలో ఉపయోగకరమైన పోషకాలు ఉండవు మరియు ఫైబర్ మరియు మైక్రోన్యూట్రియెంట్ తీసుకోవడం వంటి నిర్దిష్ట పండ్లను తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉండవచ్చని పేర్కొనడం చాలా ముఖ్యం. సంబంధిత ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రమాదాలు.

ఫ్రక్టోజ్‌తో చికిత్స చేయబడిన మోనోసైట్‌లు తక్కువ స్థాయి గ్లైకోలిసిస్‌ను (కణాలు ఉపయోగించేందుకు శక్తిని పొందే జీవక్రియ మార్గం) చూపించాయి, ఫ్రక్టోజ్ నుండి గ్లైకోలిసిస్ స్థాయిలు చక్కెర లేకుండా చికిత్స చేయబడిన కణాలలో దాదాపు గ్లైకోలిసిస్‌తో సమానంగా ఉంటాయి.¹. ఇంకా, ఫ్రక్టోజ్‌తో చికిత్స చేయబడిన మోనోసైట్‌లు గ్లూకోజ్‌తో చికిత్స చేయబడిన మోనోసైట్‌ల కంటే ఎక్కువ ఆక్సిజన్ వినియోగం (అందువలన డిమాండ్) కలిగి ఉంటాయి.¹. ఫ్రక్టోజ్-కల్చర్డ్ మోనోసైట్‌లు గ్లూకోజ్-కల్చర్డ్ మోనోసైట్‌ల కంటే ఆక్సీకరణ ఫాస్ఫోరైలేషన్‌పై ఎక్కువ ఆధారపడతాయి.¹. ఆక్సీకరణ ఫాస్ఫోరైలేషన్ ఫ్రీ రాడికల్స్ సృష్టించడం ద్వారా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది⁵.

ఫ్రక్టోజ్-చికిత్స చేయబడిన మోనోసైట్లు జీవక్రియ అనుసరణ లోపాన్ని ప్రదర్శించాయి¹. ఫ్రక్టోజ్-చికిత్స గ్లూకోజ్-చికిత్స కంటే ఇంటర్‌లుకిన్స్ మరియు ట్యూమర్ నెక్రోసిస్ ఫ్యాక్టర్ వంటి ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మార్కర్లను కూడా పెంచింది.¹. డైటరీ ఫ్రక్టోజ్ ఎలుకలలో మంటను పెంచుతుందని కనుగొనడం దీనికి మద్దతు ఇస్తుంది¹. ఇంకా, ఫ్రక్టోజ్-చికిత్స చేయబడిన మోనోసైట్‌లు జీవక్రియ అనువైనవి కావు మరియు శక్తి కోసం ఆక్సీకరణ జీవక్రియపై ఆధారపడి ఉంటాయి¹. అయినప్పటికీ, T- కణాలు (మరొక రోగనిరోధక కణం) ఇన్ఫ్లమేటరీ మార్కర్ల పరంగా ఫ్రక్టోజ్ ద్వారా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం కాలేదు, అయితే ఫ్రక్టోజ్ ఊబకాయం, క్యాన్సర్ మరియు ఆల్కహాల్ లేని కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి వంటి వ్యాధులకు దోహదం చేస్తుంది మరియు ఈ కొత్త అన్వేషణ జాబితాను విస్తరిస్తుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగించడం ద్వారా ఫ్రక్టోజ్ యొక్క సంభావ్య హాని¹. ఈ కొత్త పరిశోధన ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ఆక్సీకరణ-ఒత్తిడి ప్రభావాలను మరియు తాపజనక ప్రభావాలను కూడా చూపుతుంది మరియు ముఖ్యమైన రోగనిరోధక కణాల యొక్క దుర్బలత్వాన్ని సూచిస్తుంది: మోనోసైట్లు, శక్తి కోసం ఫ్రక్టోజ్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు¹. అందువల్ల, ఈ అధ్యయనం రోగనిరోధక వ్యవస్థపై దాని ప్రభావాలకు సంబంధించి ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ఆహారంలో జాగ్రత్త వహించడానికి కారణాన్ని మరింత జోడిస్తుంది.

***

ప్రస్తావనలు:  

1. బి జోన్స్, ఎన్., బ్లాగిహ్, జె., జాని, ఎఫ్. ఎప్పటికి. ఫ్రక్టోజ్ LPS-ప్రేరిత వాపుకు మద్దతుగా గ్లూటామైన్-ఆధారిత ఆక్సీకరణ జీవక్రియను పునరుద్ధరిస్తుంది. నాట్ కమ్యున్ 12, 1209 (2021). https://doi.org/10.1038/s41467-021-21461-4 

2. మానవులలో Sun, SZ, Empie, MW ఫ్రక్టోజ్ జీవక్రియ - ఐసోటోపిక్ ట్రేసర్ అధ్యయనాలు మనకు ఏమి చెబుతాయి. పోషించు మెటాబ్ (లండ్) 9, 89 (2012). https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-89 

3. కార్ల్‌మార్క్, KR, Tacke, F., & Dunay, IR (2012). ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధిలో మోనోసైట్లు - మినీర్వ్యూ. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబయాలజీ & ఇమ్యునాలజీ, 2(2), 97-102. https://doi.org/10.1556/EuJMI.2.2012.2.1 

4. ఆల్బర్ట్స్ B, జాన్సన్ A, లూయిస్ J, మరియు ఇతరులు. కణం యొక్క పరమాణు జీవశాస్త్రం. 4వ ఎడిషన్. న్యూయార్క్: గార్లాండ్ సైన్స్; 2002. సహజమైన రోగనిరోధక శక్తి. నుండి అందుబాటులో: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26846/ 

5. స్పీక్‌మ్యాన్ J., 2003. ఆక్సిడేటివ్ ఫాస్ఫోరైలేషన్, మైటోకాన్డ్రియల్ ప్రోటాన్ సైక్లింగ్, ఫ్రీ-రాడికల్ ఉత్పత్తి మరియు వృద్ధాప్యం. సెల్ ఏజింగ్ మరియు జెరోంటాలజీలో పురోగతి. వాల్యూమ్ 14, 2003, పేజీలు 35-68. DOI: https://doi.org/10.1016/S1566-3124(03)14003-5  

***